Spaghetti di zucchine con pomodorini e mentuccia
Ingredienti
250 gr zucchine 5 foglie di menta 20 gr di gherigli di noci 10 gr olio EVO 1 pomodorino 20 gr super pomodoro gomasio
Preparazione
Con l’utilizzo di un'affetta verdure, ottenere degli spaghetti con la zucchina. Condire con l’olio, il gomasio e le foglie di menta spezzettate. Marinare per circa 10 minuti. Servire accompagnando con fette di pomodorino, ulteriore menta, super pomodoro e gherigli di noce.
